¡Sí! Aunque la cocina húngara es tradicionalmente rica en carne, Budapest ha acogido con agrado la creciente demanda de opciones veganas y vegetarianas, y ahora hay muchos lugares para disfrutar de comidas a base de plantas. Algunas de las principales recomendaciones incluyen:
- Napfényes Étterem: uno de los restaurantes veganos más populares de Budapest, que sirve platos húngaros abundantes como gulash vegano y repollo relleno. También ofrecen pizzas, ensaladas y postres deliciosos.
- Hummus Bar: una cadena de restaurantes informales que ofrece platos de Oriente Medio, como hummus, falafel y una variedad de opciones vegetarianas y aptas para veganos.
- Vegazzi: una pizzería 100 % vegana, famosa por sus pizzas a base de plantas hechas en horno de leña con aderezos creativos.
- Menza: si bien no es exclusivamente vegetariano, Menza ofrece varias opciones sin carne en su menú y es un excelente lugar para probar interpretaciones modernas de platos tradicionales húngaros.
Con la creciente escena basada en plantas de Budapest, es fácil encontrar opciones veganas y aptas para vegetarianos en toda la ciudad.
