Да! Традиционная венгерская кухня мясная, но спрос на веганские и вегетарианские блюда растет, и город на него откликнулся. Сейчас найти веганские и вегетарианские рестораны в Будапеште нетрудно. Вот что мы советуем:
- Napfényes Étterem: один из самых популярных веганских ресторанов Будапешта. Здесь готовят сытные венгерские блюда, например веганский гуляш и голубцы, а еще пиццу, салаты и вкусные десерты.
- Hummus Bar: сеть демократичных ресторанов ближневосточной кухни. В меню хумус, фалафель и много других вегетарианских и веганских блюд.
- Vegazzi: полностью веганская пиццерия. Она известна пиццей из дровяной печи с необычными растительными начинками.
- Menza: ресторан не вегетарианский, но в меню есть несколько блюд без мяса. Сюда стоит прийти за современными версиями традиционных венгерских блюд.
Растительная кухня в Будапеште набирает популярность, и веганские и вегетарианские блюда легко найти в любой части города.
