Les ruin bars (bars de ruines) sont une particularité de la vie nocturne de Budapest, dont ils sont indissociables. On les reconnaît à leur ambiance décalée et créative. Situés surtout dans le quartier juif (7e arrondissement), ils occupent des immeubles abandonnés, d’anciennes cours et des locaux délabrés, transformés en bars éclectiques au mobilier dépareillé, avec des installations artistiques et un esprit bohème.
Le plus célèbre des ruin bars est le Szimpla Kert, qui a lancé la mode au début des années 2000. Aujourd’hui, les ruin bars plaisent pour leur atmosphère détendue, leurs boissons bon marché et, souvent, leurs concerts ou leurs DJ. On y découvre la culture alternative de Budapest et l’on y rencontre aussi bien des habitants que d’autres voyageurs.
Parmi les autres ruin bars très fréquentés figurent l’Instant-Fogas et le Mazel Tov. Beaucoup servent aussi à manger et accueillent des expositions, des projections de films et des marchés : ce sont de véritables lieux culturels polyvalents.
